유씨네본가누룽지삼계탕 군산본점
전북 군산시 조촌안1길 14
063-451-1125
군산 시청 근처, 따뜻한 보양식이 생각날 때 — 누룽지삼계탕 유정모 대표의 맛집
며칠 전 우연히 본 📺 SBS ‘매일아침 – 성공의 한수’ 프로그램에서
눈에 띄는 청년 사장님이 운영하는 삼계탕집이 소개되더라고요.
그곳은 바로 전북 군산, 시청 근처에 자리한 누룽지삼계탕 전문점이었습니다.
🐓 정갈하고 든든한, 누룽지 삼계탕의 매력
요즘 삼계탕도 다양하잖아요?
그런데 이 집은 좀 다릅니다.
전복, 능이, 오리 등 재료를 다르게 구성해 선택의 폭이 넓은 데다,
기본이 되는 누룽지삼계탕 자체의 깊은 맛이 일품이었어요.
삼계탕 국물은 맑기보다는 살짝 걸쭉한 스타일인데요,
그건 바로 곡물에서 나오는 고소함 때문이에요.
압력솥에 푹 삶아낸 닭은 살이 야들야들하게 익고,
누룽지는 국물 속에서 부드럽게 퍼지면서 씹을수록 구수한 맛을 내죠.
🍚 반찬도 과하지 않고 삼계탕과 딱!
기본 찬도 심플해요.
김치와 간단한 나물 위주로, 자극적이지 않아서
메인 음식의 맛을 해치지 않더라고요.
혼자 식사하는 분들도 많다 보니
셀프바 형태로 반찬을 갖다 먹을 수 있게 되어 있는 점도 좋았고,
직원 도움 없이 주문할 수 있는 시스템도 마련돼 있어
요즘처럼 비대면 선호하는 시대에 딱 맞는 구조라는 생각이 들었어요.
📍 위치와 분위기
식당은 군산시청 인근이라 접근성이 좋고,
근처에 공용주차장도 있어 주차 걱정도 없었어요.
내부는 생각보다 꽤 넓고,
혼밥하기 좋은 작은 테이블부터 단체석까지 다양하게 구성되어 있어
누구와 함께 가든 편안히 식사할 수 있는 분위기입니다.
👨🍳 청년 사장님의 운영 철학이 묻어나는 곳
가게를 운영하는 유정모 대표님,
20~30대 청년이라고 하는데
누룽지와 삼계탕이라는 전통 재료를 꾸준히 정직하게 끌고 가는 모습이
참 인상 깊었어요.
메뉴에 화려함은 없지만
딱 먹자마자 “아~ 이거다” 싶은 정갈함이 느껴지는 집이었습니다.
📝 기억해 두면 좋은 포인트
- 누룽지삼계탕 종류
→ 전복, 능이, 토종닭 등 선택 가능 - 닭볶음탕 등 혼자 먹기 좋은 탕 메뉴도 있음
- 포장 가능 → 여유롭게 집에서도 즐길 수 있어요
- 운영시간: 평일, 주말 모두 영업 (휴무일 거의 없음)
군산에서 든든하게 한 끼 챙기고 싶을 때,
괜히 유행 따라 자극적인 음식 찾기보다는
이런 기본 충실한 한 상이 딱 좋더라고요.
여행 중 보양식이 생각나거나
직장인 점심, 가족 외식으로도 참 괜찮은 공간이었습니다.
다음엔 전복 누룽지삼계탕에 도전해보려 해요. 😊